この言葉を、もっとたくさんの人に届けたい。
昭和47年の創業から50年以上、金沢・粟崎の地で焼肉を提供してきた当店。
なかでも「シロ（ホルモン）」は、常連のお客様から長年愛されてきた看板メニューです。
毎日仕込む新鮮なシロと、創業から受け継がれる自家製のタレ。
ここでしか味わえない“焼肉 山ちゃんの味”を、ぜひご堪能ください。
名物「シロ」が旨い理由。
まず鮮度。仕入れたばかりのホルモンを丁寧に手洗い・下処理し、臭みをとことん除去。
焼き加減ひとつで変わる味わい。ふわふわとした柔らかさも、カリッと香ばしい食感も楽しめます。
味の決め手は、創業時から引き継がれる「自家製のタレ」。
タレに絡んだ香ばしいシロは、ビールやハイボールとの相性も抜群です。“シロといえば山ちゃん”と言われる、その理由がここにあります。
シロ × ハイボールで一杯。おつかれ様のごほうびに。
ホルモン盛り合わせ＋卵かけご飯で、お子様も大満足！
サイドも揃ってるから、みんなでシェア焼肉が楽しい◎
タレの香ばしさ×炭火の音で、1杯がさらにうまい。
